ผู้แต่ง:Dr.Kansuda Wunjuntuk, Associate Professor, ผศ.ดร.เอกราช เกตวัลห์, ผศ.ดร.ธนาภรณ์ รุ่งเรือง, รศ.ดร.สมศรี เจริญเกียรติกุล,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Kansuda Wunjuntuk, Associate Professor, รศ.ดร.สมศรี เจริญเกียรติกุล, รศ.ดร. เอกราช เกตวัลห์,
ผู้แต่ง:โชติกานต์ แขนอก, วิภา ลำพาย, Dr.Arunya Prommakool, Assistant Professor, Dr.Arpassorn Sirijariyawat, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Kansuda Wunjuntuk, Associate Professor, นางสาวจุรีภรณ์ นวนมุสิก, ผศ.ดร.เอกราช เกตวัลห์,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Parunya Thiyajai, Chanika Chimkoet, Dr.Onanong Naivikul, Professor, Somsri Charoenkiatkul,
ผู้แต่ง:นางสาวมะลิ นาชันสินธุ์, ผศ.ดร. จินดาพร จำรัสเลิศลักษณ์, Dr.CHALIDA NIAMNUY, Associate Professor,
ผลงาน:Effect of parboiled germinated brown rice on rat brain hippocampus lipid peroxidation and superoxide dismutase activity in an animal model of oxidative stress
นักวิจัย: ดร.กานต์สุดา วันจันทึก, รองศาสตราจารย์ นางสาวจุรีภรณ์ นวนมุสิก ผศ.ดร.เอกราช เกตวัลห์
Doner:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
หัวเรื่อง:การศึกษาคุณสมบัติของข้าวกล้องงอกนึ่ง
ผู้แต่ง:Sirichok Wongsripaisan, Dr.Walairut Chantarapanont, Assistant Professor, Dr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor,
หัวหน้าโครงการ:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.อนุกูล วัฒนสุข, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ชลิดา เนียมนุ้ย, รองศาสตราจารย์, ดร.โสรยา
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
ที่ทำงาน:ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร
สาขาที่สนใจ:Experimental nutrition and food biochemistry, Nutrition throughout the life cycle, Antioxidants and Anti-inflammation, Digital technologies for nutrition education
Resume